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鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?鳝鱼能和竹笋同吃吗?
2022-09-14

竹笋是清淡凉爽的食物,适合天热的时候吃,可帮助提高食欲消化。那么鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?鳝鱼能和竹笋同吃吗?

鳝鱼可以和竹笋一起吃吗

营养医师介绍鳝鱼是可以和竹笋一起吃的,

怎么挑选竹笋

1、看笋壳,要完整并紧贴笋肉,颜色以棕黄色为佳,绿色为次。

2、看根部边上的颜色,白色为上品,黄色次之,绿色为劣。笋肉越白越好吃。

3、看根部的“痣”,颜色鲜红笋肉鲜嫩,“痣”是暗红或深紫的笋较老。

4、用指甲轻抠笋的截面,可以轻易抠出小坑的笋,肉质鲜嫩。

5、笋壳要带点硬度,太软则表示出土时间偏长,不够新鲜。